В 2016 году потребительская активность россиян снизилась на 5%, а из всех продуктов увеличилось потребление лишь самых дешевых - картошки, лука, капусты и моркови. Это означает, что личная инфляция граждан заметно выше, чем "средняя температура по больнице", которую считает Росстат.

Доля расходов на продукты питания в бюджете семей традиционно является одним из основных показателей, характеризующих уровень жизни у населения. В благополучных странах этот показатель составляет не более 15% от общих затрат; в менее богатых странах людям приходится тратить на еду почти половину от всех своих расходов (40-50%).

В России за последние три года доля продуктов питания и безалкогольных напитков в корзине товаров и услуг увеличилась до 30,8%. Зато россияне стали экономить на одежде и обуви. Эта статья расходов сократилась с 10,7% в 2010 году до 9,5% в 2015-2016 гг.